La propolis

La propolis est une résine végétale que les abeilles recueillent. Elles récupèrent cette substance sur certaines plantes, conifères (pins, sapins, épicéas…) et les bourgeons de certains arbres (peupliers, bouleaux, frênes, chênes, saules, aulnes…). Ensuite, elles font le même travail digestif que pour faire le miel.

Elle est rapportée à la ruche par l’ouvrière. Elle est transportée dans les pattes arrière de l’abeille. La propolis est ensuite transformée par la maçonne. Elle la mélange avec de la cire et des sécrétions salivaires.

La propolis brute était utilisée autrefois de façon commune par les apiculteurs en la mâchant. Certains le font encore. Pour retirer tous les avantages de cet ingrédient sans ses inconvénients (tâche les dents par exemple), il est d’usage aujourd’hui de l’extraire et de le traiter avant qu’il soit utilisé par l’humain.

Les rayons d’une ruche sont quasiment exempt de bactéries. Ils sont en effet protégés par une couche plus ou moins épaisse de propolis.

AVANTAGES :

Les bienfaits de la propolis déjà dosée dans le miel permet de bénéficier des bienfaits de la propolis (en macérât alcoolique) et du miel.

Références bibliographiques :
L’abc de l’Apiculture – Rustica Editions
Le miel d’Alix Lefief-Delcourt