Vinaigre de Miel à l’Ail Noir de Biscarrosse

Ce vinaigre au goût subtil de miel est moins acide que les autres vinaigres. Il est donc mieux toléré par les organismes et les organes digestifs.

Nous y avons associé de l’ail noir de Biscarrosse (seul ail noir de France à être fabriqué avec de l’eau de mer). Vous y retrouverez donc des notes subtiles liées à la présence de l’ail noir.

Il est connu pour différentes raisons dont un taux d’acidité moins élevé que les autres vinaigres plus connus comme celui de vin, etc.

Ce vinaigre convient en particulier pour :

• les salades composées,

• le déglaçage, les sauces

et se marie très bien avec les poissons et coquillages.

Certains en font un usage cosmétique. Ses bienfaits sur les cheveux et la peau sont les mêmes que ceux du vinaigre de cidre.

Issu d’un procédé naturel un léger dépôt peut se former, il n’altère pas en rien la qualité et le goût.